Стевия? ДА! Аспартам? НИКОГА!!!

Естественият подсладител победи политическата пропаганда и вече заменя вредния си химически близнак - аспартама.

През лятото консумацията на студен чай от стевия с резенчета лимон и лед разхлажда и подобрява енергетиката на организма.

Все още сме едва в началото на второто хилядолетие, а случките от страниците на научнофантастичните романи все по-често оживяват. Трапезата ни стремглаво заприличва на тази в космически кораб, отрупана с бели прахчета и таблетки, които симулират вкус и качества на истински природни блага. Но може ли да има разлика между два от тези футуристични продукти, които наглед са абсолютно еднакви? И двата са прахообразни, сладки са и нямат калории? Единият е 100% продукт на химичните лаборатории, другият – извлек от безкрайните чудеса на майката природа. И докато първият е активно толериран на пазара, вторият непрестанно бива забраняван. Запознайте се с близнаците на вид, но не и по душа – детето на научния прогрес - аспартама, и природната стевия. 

Да започнем с добрата новина: съществува растение, пъти по-сладко от захарта, което не съдържа калории и не само е безвредно, но повишава цялостната енергетика на човешкия организъм. Стевия ребаудиана (Stevia Rebaudiana) е многогодишно, до 80 см високо храстче с дребни бели цветчета, което вирее по влажните песъчливи почви на Североизточен Парагвай и граничните райони на Бразилия. Местното население на племената гуарани я използва от незапомнени времена. Твърди се, че 

подслаждат с листата є иначе непоносимо горчивия чай мате повече от 1500 години

Кога точно са открили сладката магия на кахее, в превод от местния език - сладка билка, надали някой може да каже, но със сигурност по времето на Колумб растението е вече добре познато. 

За останалата част от света стевията е открита сравнително скоро. Около 1887 г. ботаникът от швейцарски произход Сантяго Бертони я описва и класифицира. От наброяващото около 240 вида семейство на стевията, разпространено из Северна и Южна Америка, само ребаудиана и още един, днес изчезнал вид, съдържат уникалните сладки гликозиди, наречени стевиозид и ребаудиозид А (Р-А). Те са извлечени за първи път през 1931 г. от френските химици Бридел и Лавиел, които успяват да получат бял прозрачен концентрат на гликозидите.  

Стевиозидът има лек недостатък  - оставя нагарчащ послевкус. За разлика от него Р-А няма този ефект, затова в съвременната селекция на сортове се цели постигането на по-високи концентрации на Р-А. При дивите растения съотношението между стевиозида към Р-А е 2,5:1, докато при съвременните сортове пропорцията е обърната до 10:1 в полза на негорчивия. При дивите растения сладките гликозиди са от 3 до 9%, а при селектираните – 10-15%. Извлечени в чист вид под формата на екстракт, са до 

300 пъти по-сладки от трапезната захар

В изсушените листа и стебла на растението сладостта надвишава до 20 пъти тази на захарта. В същото време стевията практически не е калорична и е напълно безвредна за човешкото здраве. Всъщност съвсем обикновеното на вид растение оказва цял куп полезни въздействия върху човешкия организъм, с което бялата захар определено не може да се похвали, нито пък който и да е синтетичен подсладител. 

Без значение под каква форма се предлага – дали като изсушена листна маса, прахообразен или течен екстракт, стевията е богата на цинк, магнезий, протеини, фибри, желязо, фосфор, витамин А и С и др. Това са само малка част от над 50-те полезни съставки в латиноамериканското чудо. Сладките молекули на стевия не се разграждат до близо 200° С, което я прави изключително приложима в готварството. Не ферментира, следователно не предизвиква образуването на кариеси. Воден разтвор от стевия, използван за изплакване на устната кухина, дори намалява рисковете от проблеми със зъбите и заздравява венците. 

Използва се като козметично средство за стягане на кожата. Помага при лечението на акне и други дерматологични проблеми. Не само тамошните племена, но и западни фирми за козметика я използват в тази насока. Стевията, изглежда, е едно от тези чудеса на природата, които 

регулират проблемното кръвно налягане и спомагат за понижаване на нивото на кръвната захар,

но не ги нарушават, когато са в норма. Особено ценни са наблюденията върху положителния ефект на растението при диабетици. Като цяло редовната употреба на стевия нормализира нивото на кръвната захар. 

Но както обикновено човешките творения не могат да надминат по съвършенство тези на природата. Сладките извлеци от стевия са отличен подсладител, но съдържат едва 17% от целия състав на билката. Това многократно понижава ефекта им в сравнение с чая от сушени листа. Освен това някои извлеци се постигат с помощта на химикали, които никак не са полезни за здравето, но поемаме при консумацията на подсладителя. Затова за предпочитане е да се ползват студените извлеци на спиртна или водна основа, които дори можем сами да си направим в домашни условия. 

В натуралния си вид билката има уникалната способност да повишава цялостната енергетика на организма. 

Действието на елементите й е директно на клетъчно ниво, 

балансирайки различните системи в тялото най-напред енергийно, а оттам и физически. Оттук идват и положителните ефекти върху здравето. Растението включва всички микроелементи, които водят до правилна работа на енергийните центрове –  например желязо за първа чакра, кобалт – за втора, и т.н. Наблюденията показват засилен ефект върху функциите на двете основни жлези с вътрешна секреция – хипофиза и епифиза. Консумацията на чай от билката оказва цялостен балансиращ ефект върху ендокринната и централната нервна система. Стевията спада към т.нар. адаптогени - билки, които имат свойството да повишават устойчивостта на човек към стрес, травми, умора.  

Чудесата на парагвайското растение не спират дотук. 

То помага да свалим килограми

Един от главните виновници за наднорменото тегло е инсулинът. А той не участва при усвояването на стевията. При достатъчно дълго приемане на чая влечението към сладки храни естествено намалява. Направените наблюдения в клиника по диетология в Бургас от д-р Янев показват, че след едномесечна консумация на чай от стевия кръвната картина при хора с наднормено тегло се нормализира и отслабването започва естествено. Специалните гликозиди в билката хранят мозъка, а когато той е заситен, се отделят ендорфини – хормоните на щастието. 

Повечето от лечебните свойства на билката са открити още по времето между двете световни войни, но остават неафиширани. Поради доказаните є качества да потиска образуването на тумори няколко десетилетия по-късно се дава масово на пострадалите в Украйна от аварията в Чернобил. 

По времето на СССР засекретената билка е привилегия за подводничари и космонавти. 

От 1996 г. е официален подсладител на американската армия

Мотивът е, че армията няма сметка да изплаща болнични обезщетения на хора, които поради силния стрес заболяват. И тук идва неизбежният въпрос: щом стевията е толкова полезна, защо не се използва масово?

В САЩ тя става популярна през 80-те години на миналия век. „Селестиал Сийзънингс", една от най-големите световни компании за билкови чайове, използва билката в много от своите продукти. През 1986 г. Американската федерална агенция по храните и лекарствата (FDA - ФДА)

нахлува без предупреждение в складовете им и конфискува наличните запаси от стевия 

Точно по това време в страната набира популярност аспартамът. Статутът на стевията остава неясен до 1991 г., когато ФДА официално я забранява. Решението се обосновава от две изследвания, посочващи отрицателно влияние върху репродуктивните функции при лабораторни плъхове, както и мутагенни свойства на някои съставки на стевията. 

Не се вземат предвид хилядолетната му употреба сред латиноамериканските племена, както и по това време повече от десетгодишният опит на Япония в масовото прилагане на билката. 

Няколко години по-късно ФДА разрешава употребата на стевия, но само като хранителна добавка и козметичен продукт, като не е призната за безвредна. Основното є качество на подсладител остава в нелегалност. Не са малко хората, които виждат в този акт конспирация от страна на големите корпорации, в случая свързани с производството на аспартам. 

Ужасяващата истина за аспартама 

Ако си падате по диетични газирани напитки или слагате нутрасуит в кафето си, наострете уши. Зад имена като нутрасуит и икуъл се крие всеизвестният аспартам, обозначаван още като Е951 и Е962 – сравнително нов код, маркиращ някои соли на аспартама.  

През 1965 г. химикът Джеймс М. Шлейтър случайно открива синтетичния подсладител, опитвайки се да синтезира лек против язва за „Джи Ди Сърл & Ко". По време на работа той облизва пръста си и остава изненадан от силно сладкия вкус на току-що откритото от него вещество. Аспартам е многообещаващо откритие – 200 пъти по-сладък от захарта, без нито една калория! 

Започват тестове относно безвредността на новия продукт. Близо 10 години по-късно ФДА одобрява подсладителя. Скоро след това обаче 

разрешението отпада поради изследвания върху животни,

доказващи силна канцерогенност. Без да бъдат категорично опровергани, след няколко години продуктът отново е легално на пазара. „Джи Ди Сърл & Ко" държат патента за новия подсладител до 1985 г., когато го предават в ръцете на гиганта „Монсанто" – лидер в производството на земеделски хербициди и генномодифицирани семена. Производството на аспартам става отделен клон в корпорацията – „Нутрасуит къмпани". Преди няколко години „Монсанто" продава нутрасуит на  „Пфайзер" – един от крупните фармацевтични производители в света. Американският патент за производство на аспартам изтича през 1992 г. и днес конкуренцията на пазара е огромна. През 1996 г. сладкият прах е разрешен за употреба в абсолютно всякакви видове хранителни продукти в САЩ и през 1994 г. в ЕС въпреки очевидните му недостатъци. В момента аспартам се съдържа в над 6000 храни по света. Над 50% от оплакванията, които постъпват във ФДА и не са свързани с лекарствени продукти, се отнасят до аспартама. Главоболие, световъртеж, промяна в настроението, повръщане, мускулни спазми, коремни болки са сред най-често срещаните проблеми. Дали е случайност, че според американския Национален раков институт от тогава насам годишният процент на раковите заболявания се повишава от 2,1% при мъжете на 8,1%, а при жените от 2,1% на 11,7%? 

Бори диабета, удължава живота

Във факултета по фармацевтична биохимия в Маринга, Бразилия, е проведено изследване върху две групи доброволци от по 16 човека. Всички участници са в добро здраве. Първата група приема по 5 г екстракт от стевия на всеки 6 часа. Втората група не приема нищо. Експериментът продължава 3 дни. При проведения накрая глюкозотолерансен тест се оказва, че нивата на кръвната захар при групата, приемала стевия, са значително по-ниски. Този опит дава насоки за по-нататъшните проучвания. 

Направено е изследване на две групи от по 16 доброволци в добро здравословно състояние. На първата група са давани на всеки шест часа по 5 г екстракт от стевия в продължение на три дни, а на втората не е даван екстракт от стевия. Резултатите от GTT (глюкозотолерансен тест) при двете групи показват , че нивата на кръвната захар на групата приемаща екстракт от стевия, са значително по-ниски от тези на втората група, неприемаща екстракта.

Този експеримент доказва, че екстрактът от стевия ребаудиана подобрява глюкозния толеранс. Всъщност той значително понижава плазма-глюкозните нива както по време на теста, така и 24 часа след прекратяване на приема на екстракта при всички доброволци. 

При друг експеримент група лабораторни плъхове е хранена с нормална храна, подсладена със захар, а друга – със стевия. Резултатите били между 30% и 100% удължаване на живота. При хората ефектът достига 10-15%.

Япония консумира 90% от стевията в света

Страната, която е рекордьор по брой столетници сред населението, започва да внася стевия още през 1954 г.  Растението се приема за профилактика на населението, пострадало от ядрената бомбардировка, защото има свойството да чисти тежки метали от организма. Убедили се в ефикасността на билката, в Япония започват масовото є култивиране в началото на 70-те години на миналия век като алтернатива на признатите за канцерогенни захарин и цикламат. Днес стевията държи над 40% от пазара на подсладители в Япония. Над 700 хиляди тона от сладкото растение под формата на екстракти се прилагат ежегодно в безалкохолни напитки, включително тамошните диетични продукти на „Кока-кола", различни пакетирани храни, японски туршии и като трапезен подсладител. Годишно страната консумира 90% от световното производство на билката. Днес тя успешно се култивира не само в районите на естествения є хабитат Парагвай и Бразилия, но и в Мексико, Южна Англия, някои от американските щати и, разбира се, в Китай. Там са рекордьори по количество, за сметка на качеството. У нас стевия се отглежда като едногодишна култура в бившия институт по захарното цвекло, днес част от аграрния институт в Шумен. 

via spisanie8.bg

УЧЕНИТЕ ДОКАЗВАТ! Антиоксидантите НАИСТИНА могат да се борят срещу РАКА

За първи път учените откриват генетична връзка, която показва как антиоксидантите могат да помогнат при борбата с рака. Това показват неотдавнашни изследвания, проведени от научен екип в Университета Томас Джефърсън и публикувани в медицинския журнал Рак - Биология и терапия.

Учените отдавна знаят, че хранителен режим, богат на антиоксиданти, понижава риска от ракови заболявания. Ефектът се приписваше на факта, че антиоксидантите отстраняват от организма свободните радикали, които увреждат ДНК на клетката.

„Силно реактивният кислород (свободните радикали) се формират при нормалните процеси на аеробно разграждане на веществата и може да доведат до увреждане на ДНК, протеини и мазнини, независимо от естествените антиоксиданти, които всеки жив организъм притежава," пише Ерих Гротеволд в своята книга Науката за Флавоноидите.

„Хранителни режими, богати на флавоноиди, плодове и зеленчуци, предпазват от множество заболявания, особено от сърдечно-съдови и от някои видове рак", продължава той.

И въпреки това, изследванията досега не бяха показали, че антиоксидантите не само предпазват, а и също МОГАТ да лекуват рак. Изследователите от Университета Томас Джефърсън са открили протеин, наречен Кавеолин-1 (Cav-1), който, когато присъства в човешкия геном, потиска туморни образувания и израждане на клетките. Всъщност, доказа се, че отсъствието на този протеин Cav-1 е единствения най-сигурен показател, че ще се развие рак на гърдата. 75% от жените с тройно негативен рак на гърдата (най-смъртоносния вид) живеят повече от 12 години след диагностицирането на такъв рак, ако имат този протеин и по-малко от 10% от жени с такава диагноза доживяват до 5 години след откриването му, ако нямат този протеин.

Учените доказват и факта, че Cav-1 играе роля на антиоксидант в организма. В настоящото изследване учените потвърждават, че когато се отстрани протеинът Cav-1, оксидативният стрес при ракови образувания в гърдата се увеличава с 300% по отношение на масата и размера на тумора.

„Антиоксидантите се асоциираха с намаляване на риска от ракови заболявания - например, бета-каротинът, но механизмите, генетичните доказателства и точното действие липсваха." заявява водещият на екипа учен Майкъл Лизанти. „Това изследване дава необходимото генетично доказателство, че намаляването на оксидативния стрес върху организма намалява растежа на туморните образувания и израждането на клетките."

Откритието може да подложи под съмнение голяма част от лекарствата, които се прилагат при химиотерапия, тъй като се знае, че те увеличават оксидативния стрес. Може да се окаже, че много антиоксиданти, които се прилагат при терапия на други проблеми, като например диабет или малария, могат да са ефективни при лечението на рака.

Източник: http://www.naturalnews.com/

Заповядай, парфюмирай се... с РАК ИЛИ СТЕРИЛИТЕТ!!!

Много от парфюмите, които се продават на пазара, както и голяма част от козметиката с аромати, съдържат вредни и дори канцерогенни консерванти. Четете много внимателно какво се съдържа във Вашия парфюм. Но всъщност това не винаги помага...

Ето малко за една група консерванти: ФТАЛАТИ (PHTHALATES)

Токсичен химикал, използван в производството на много еластични пластмаси и детски играчки. Също се използва в лаковете за коса и в козметиката, включително в лака за нокти, от където бързо прониква в тялото. Фталатите са виновни за сексуалните аномалии и дори за стерилитет.

Причиняват хормонален дисбаланс, някои от тях са канцерогенни. Причиняват вродени уродства и трайни увреждания на половата система в лабораторни животни, изложени на тези химикали по време на бременността и след раждането. С хормоноподобното си действие разстройват хормоналния баланс и могат да причинят или влошат рака на гърдата.

Не търсете „фталат" на етикетите - те влизат в категорията „парфюм". 

През юли 2005 г. Американският център за контрол и превенция на болестите докладва, че са открили форми на дибутил фталати, използвани в лака за нокти и синтетичните аромати във всички 289 тествани продукта. Изследване на Университета на Минесота от май 2005 г. намира връзка между фталатите и гениталните аномалии при бебета от мъжки пол.

Фталатите служат като фиксатор, разтворител и свързващ агент в парфюмите, за да забавят изпарението и да задържат аромата по-дълго. Ето защо синтетичният парфюм е по-траен от етеричното масло. Изследване на Работната група за здраве и околна среда през 2002 г. открива фталати в 72% от продуктите за разкрасяване. Препоръчително е: Да се избягват, доколкото е възможно PVC опаковки, да не се използват спрейове и да се ползват рол-он или сухи дезодоранти (натурални).

След години лобиране от потребителски групи през 1999 г. Европейският съюз забранява използването на фталатите в детските играчки. През 2003 г. се забранява използването им в козметиката. През 2007 г. Калифорния и Вашингтон забраняват използването на фталати в детските играчки и детските продукти. През 2008 г. американският конгрес забрани няколко вида фталати от детските играчки.

ВРЕДА. В дългосрочен план канцерогенните и токсични съставки, масово прилагани в днешната модерна козметика, парфюмерия и средствата за лична хигиена предизвикват:

1. Силен оксидативен стрес - който всъщност води до незабележимо в началото преждевременно остаряване - обратно на обещаваното (зловредните свободни радикали).

2. Хормонални нарушения във финия ендокринен баланс (т.н. ксеноестрогения) - вредите от синтетичните химически вещества от рода на нефтопродукти, пестициди и пластмаси растат в геометрична прогресия и засягат репродуктивната система на всички живи същества на земята.3. Увреждане ДНК кода на клетката без разрушаване на мембраната , при което делението на клетката продължава до мутации и най-страшната и коварна последица - рак на гърдата, в пикочно-половата система, черния дроб, лимфната и кръвоносни системи, в мозъка.

via zdrave-krasota-bg.weebly.com

Лелеееее... С какво може да се парфюмира човек!!! С рак или стерилитет!!!

Аспиринът убива!

Неотдавна, най-разпространеното лекарство в света – аспиринът, отбеляза своето столетие. 

Сега на планетата се изпиват над 50 милиона опаковки аспирин годишно. Англичаните го взимат във вид на прах, американците предпочитат таблетки, а ние разтворими таблетки. 

Големият интерес към аспирина може да се обясни с имиджа, че изобщо не е вреден. Това обаче е една от най-разпространените заблуди.

Аспиринът не само е опасен, а смъртоносно опасен за деца под 12 годишна възраст. Освен това трябва да го отбягват хората с язва на стомаха, хроничен гастрит, а също така онези които страдат от алергия, астма, високо кръвно налягане, хронични тежки заболявания на черния дроб и бъбреците, от нарушаване на кръвообращението. Аспиринът е вреден за жени с арушен менструален цикъл, при хора с кръвоизлив и болните от хемофилия.

Според учени всяка година в САЩ умират по 16500 души употребявали аспирин и други подобни лекарства.

Реална заплаха за човека е и отравянето с аспирин. Учени отбелязват, че в ограничени количества салициловата киселина, която е резултат от разпадането на аспирина, в организма се свързва с белтъчините на кръвта, но при по-дълга употреба на аспирина и в големи дози тя до известна степен остава в свободно състояние и може да стане причина за отравяне на организма.

Редица хора имат силно изразена хипер чувствителност към аспирина. Дори малки дози от него при тях могат да предизвикат симптоми на отравяне: главоболие, сънливост, отпадналост и шум в ушите. А големи дози могат да доведат до нарушаване работата на черния дроб, особено при хора страдащи от ревматизъм и болести на съединителните тъкани, капилярен нефрит и други. Но при спиране на аспирина нещата се нормализират. 

Трябва да се отбележи, че хроничното отравяне протича доста бавно (ранните му симптоми са шумът в ушите или оглушаването ). При тежка интоксикация ( отравяне ) настъпва нарушаване на киселинния баланс, хипер вентилация на белите дробове и вътрешни кръвоизливи. Често хората съветват при зъбобол да се сложи таблетка аспирин върху болният зъб. Подобен съвет може да донесе повече вреда отколкото полза. Не трябва да забравяме, че аспиринът е ацетилсалицилова киселина, която изгаря лигавицата, в случая венците.

Напоследък се появи още една заблуда свързана с аспиринът. Някои хора си мислят, че щом аспиринът е на 100 години, значи е с растителен произход. 

Трябва да уточним: аспиринът продаващ се по аптеките е химически препарат, който е със сложна технология за производство.

via lekar.bg

Преди да започнат епидемиите и масовия прием на антипиретици, не е ли по-добре да подсилиш имунната си система и да не се налага да пиеш такива синтетични вещества с доказано вредно действие? Реши сам!

Млякото... За или против?

Настоящият материал съдържа важна информация. Използвани са конкретни материали и статии, както и интернет данни, които съм длъжен да споделя с вас. Материалът се публикува с цел да покаже истината пред всички, които искат да водят здравословен начин на живот.

Белчо Христов

Най-вредните храни са млечните продукти, кото получават държавите като САЩ под формата на субсидии, в размер на над 7 000 000 000 $. Млечните продукти обаче струват на американските граждани многократно повече от тези 7 000 000 000 $, давани под формата на субсидии от правителствата.

Прясното мляко и произведените от него продукти са един от основните фактори, допринасящи за разцвета на индустрията на болестите, възлизаща на 2 билиона долара – прясното мляко предизвиква алергии, газове, запек, затлъстяване, рак, сърдечни болести, инфекциознизаболявания и остеопороза.

О, да! Млякото причинява остеопороза! Въпреки мощната заблуждаваща ви рекламна и медийна кампания. Например, Америкаснката млекопреработвателна асоциация, твърди категорично, че млякото е превенция срещу остеопорозата. Моята скромна личност и медията, ще ви докажат противното. Вижте защо?

Няколко изследвания и учените, стоящи зад тях стигат до извода, че млякото е по-вероятно да предизвика остеопороза, от колкото да ни предпази. Това е във връзка с калцият и неговото отмиване от костите. Казеиновият протеин в млякото води до голяма загуба на калций, докато казаинът в изварата не е такъв “лош враг”.

За вярващите, че приемът на калций от пълнолетните хора ще им помогне да се радват на здрави кости, ще кажа, че калцият в зеленчуците е много по-здраволсовен, по-изобилващ и се абсорбира по-лесно. В моята практика, когато работя на ниво клетъчен механизъм и клетъчно сигнализиране, аз знам, че е важно не само приема на продукт съдържащ някаква съставка, а е по-важно тази съставка да бъде насочена към клетката и да бъде усвоена! И с това, мисля, че единодушно се съгласяваме всички, нали така?

Без да правя реклама на марки, ще спомена, че истински натурален сок в други страни разбира се, има далеч повече калций, от колкото една чаша прясно мляко. Но какво от това? Ползата от от прием на калций за избягване на остеопорозата вероятно се преустановява в зрелостта, когато костната система престава да нараства … въпреки рекламата на западни производители, предлагащи млечни продукти, включително и тези, които лично съм гледал по родните телевизии, които за нищо на света не отказват приходи от реклама. Но не са виновни те, а тези които гледат тези реклами и след това наивно се доверяват и купуват и дори консумират! Тази статия ще ви запознае и как да избегнете тези рискове.

По-тревожен е фактът, че млякото в днешно време (не визирам в никакъв случай млякото от чистите еко райони или т.нар. производство на дребно от баба и дядо) съдържа хормони и пренася заразни болести. Една развиваща се при естествени условия крава (тук ви говоря в качеството на дипломиран зоолог) средно в деня дава 4.5 л мляко. Докато съвременните дойни крави, са жестоко измъчвани, за да “дадат” продукция равняваща се на 45 л!

За тази цел се дават огромни количества специализирани хормони, като например волски растежен хормон, с цел увеличаване плодовитостта на кравата и добив на крайният продукт – млякото. Животното става толкова едро, че буквално се влачи по земята.

Кравите и приема на толкова растежен волски хормон се изтощават. Тяхната клетъчна система е неестествено третирана и затова им се дават количества антибиотици. Министерството на САЩ позволява млякото за пиене, да съдържа от 1 до 1 500 000 бели кръвни телца (това е гной) в милилитър. Този хормон на растежа, антибиотиците и гнойта остават в млякото след преработка и причиняват страшни здравословни проблеми за хората, особено децата, които пък се третират от родителите им, слушайки и вярвайки на същите гореспоменати рекламни влияния.

Инетересн факт – отново сверих, американски компании в производство на сутиени, отбелязват ръст в продажбите на сутиени с по-големи чашки. И това е факт, свързан с третирането на кравите с растежен волски хормон. Тъй като той, заедно с други хормони, увеличава размерите на гърдите на средностатистическата тинейджърка и снижава възрастта на поява на първа менструация.

Възрастта за появата на първата менструация намалява бързо през последните десетилетия. В цивилизованите страни, където не се приема мляко, третирано с волски растежен хормон, менструацията обикновено настъпва около 15-тата годишнина. (Yoffe, Emily, “Got Osteoporosis? Maybe All That Milk You`ve Been Drinking Is to Blame”, State Magazine, www.slate.com, 2.08.1999).

Производителите на сутиени обаче няма как да обяснят тази все пак лоша новина. Оставете сексуалното привличане към младите девойки на САЩ. Нека видим какво може да се случи в тялото им – същите тези хормони са причина за растеж на злокачествен тумор на гърдата. С влизането в Еврозоната и вноса на продукти от Запада, така като гледам, как Правителството ни снижава чинно главичка и допуска да се внасят, вместо да се произвежда мляко, не ни очаква нищо добро. Рискът “чука” на вратата ни. Аз съм твърдо “За” родно производтсво с нормални темпове, въпреки, че трябва и да са икономически съобразени. Но здравето преди всичко, нали така – това си пожелаваме всяка Нова година. А правим ли нещо по въпроса?

Въпреки призиви на потребители, този факт, с третиране на кравите с растежен волски хормон, те искат да се отбелязва най-малкото на етикетите. Но, сериозни лобистки фирми пречат на това, досещате се сами. Тук играят много пари, въпреки здравето на населението. Този факт, пак казвам, грози и нас. Пишейки тези редове, се сещам, по повод статията ми за вегетарианството, как една млада и красива дама, ме упрекна в задкулисна кореспонденция разбира се (така е най-лесно и в интернет всеки е много силен), че аз заставам и съм “закрилник” на месопреработватели. Дори съм взимал пари съм обвързан с босове на фирми!

Нищо подобно! Не служа и не рекламирам ничия марка, производител и т.н. Дори и за хранителните добавки, с които аз избирам да работя е така. Но подчератвам много отговорно, аз давам и личен пример. На семинарът ми във Варна, на тема “ХРАНЕНЕ”, по извадка от електронната ми книга, ми беше зададен въпросът: “А ти Белчо, каква извара ядеш, на коя марка?”.

Повярвайте ми, стана ми неудобно. Наистина, аз съм провокиран, както от младата дама, цитирана от мен по-горе и заради спада в доверието на хората изобщо, аз започвам преговори с различни доказали своето име и бранд, производители, на които да давам публичност, тук, в страниците на моят блог. Аз давам личен пример и ще продължавам да го давам. Професионалист за мен не означава да си най-добрият, а най-отдадения на професията си. След като това личи и ми го споделяте, тогава, аз се чувствам най-добрият! Заради всички вас.

Производството на мляко има ужасни последствия и за околната среда и за самите животни. Млечната крава, отново със серизони проверки, установих, че на ден тя дава 45 литра (видяхте защо), но същевременно произвежда 55 кг отпадъци, което се равнява на количеството отпадъци от 24 човека заедно. Една крава консумира 37 кг зърно и зеленчуци плюс 170 л вода … за ден! Продължителността на живот на тези крави, по принцип е 20-25 години, а за отглежданите за целите на масовото производство на мляко и млечни продукти дойни крави е само 4-5 години, в резултат на третирането с растежен хормон и хормони като цяло. Не е ли млякото продукт на “изроди”? Преценете сами – третиране на кравите, за да дават мляко, да забременяват, да раждат и да се множи ресурса като цяло, даващ мляко.

Най-лошото във връзка с млечните продукти дори не са болестите, които причиняват, мъчението за животните (като бивш природозащитник, заставам обаче зад това) и ужасното въздействие върху околната среда. Най-трагичното, че основна причина повече от 65% от нашето население да бъде с наднормено тегло и да страда от затлъстяване, именно заради употребата на мляко!

Автор: Белчо Христов

http://www.belchohristov.com/

НЕПОВТОРИМИТЕ Незаменими мастни киселини

Омега-3 и Омега-6 ненаситени (есенциални) мастни киселини имат важно значение за редица биохимични процеси в организма. 

Защо са толкова полезни Омега-3 и Омега-6 ненаситените мастни киселини? Кои са най-богатите източници на тези мазнини?

Омега-3 и Омега-6 ненаситените мастни киселини се наричат още есенциални, тъй като не могат да се синтезират в организма от други неесенциални вещества. 

Двете групи мастни киселини участват в синтеза на ейкозаноидите (молекули със сигнални функции, които подобряват връзките между клетките в нервната и в имунната система). Тъй като Омега-3 и Омега-6 ненаситените мастни киселини синтезират ейкозаноиди с различни функции, организмът се нуждае и от двата вида мазнини, като най-доброто съотношение е 1:1.

Омега-3 мастните киселини представляват група от девет полиненаситени мастни киселини. Три от тях (ALA/АЛК – алфалиноленична киселина, EPA/ЕПК – ейкозапентанова киселина и DHA/ДХК – докозахексанова киселина) са истинско богатство за организма. Омега-6 мастните киселини представляват група от осем полиненаситени мастни киселини, като с най-важно значение за организма са четири от тях: LA/ЛК – линоленова киселина, GLA/ГЛК – гама-линоленова киселина, ArA/АрК – арахидонова киселина и DGLA/ДГЛК – дихомо-гама-линоленова киселина.  

Признаци за недостиг на Омега-3 и Омега-6 ненаситени мастни киселини: депресия, слаба памет, суха кожа или коса, екзема, пърхот, прекомерно изпотяване, тежък ПМС, задържане на вода. 

Омега-3 и Омега-6 ненаситени мастни киселини – здравословни качества

• Омега-3 и Омега-6 ненаситените мастни киселини предпазват от сърдечносъдови заболявания - намаляват „лошия” холестерол в кръвта, разширяват кръвоносните съдове, нормализират кръвното налягане,

• Подсилват имунната система и намаляват възпалителните процеси в организма.

• Омега-3 и Омега-6 ненаситените мастни киселини подобряват функционирането на нервната система – повишават концентрацията, усилват паметта и облекчават депресията.

• Поддържат хормоналния баланс в организма.

• Омега-3 и Омега-6 ненаситените мастни киселини са изключително важни за активно спортуващи, тъй като ускоряват мускулния растеж.

• Предпазват от развитието на различни видове ракови заболявания.

• Омега-3 и Омега-6 ненаситените мастни киселини подобряват състоянието на кожата.

Омега-3 ненаситени мастни киселини

Най-добри хранителни източници: сьомга, пъстърва, херинга, скумрия, риба меч, риба тон, сардини, ленено семе, слънчогледови семки.

Оптимална дневна доза: 1000 мг

Омега-6 ненаситени мастни киселини
Най-добри хранителни източници: слънчогледово олио, слънчогледови семки, тиквени семки, пшенични зародиши, сусам, безсолни ядки – орехи, бадеми, лешници.
Оптимална дневна доза: 100 мг

Източник: http://dieti.rozali.com/

Ако търсиш натурален източник на ненаситени мастни киселини, свържи се с нас да ти споделим наши открития.

Енергийните напитки крият сериозни рискове

Липсата на проучвания и регулация при енергийните напитки, високата консумация и наличието на докладвани случаи на токсичност представляват сериозен здравен риск при деца, юноши и млади лица, сочи обзор на научната литература и Интернет източници.

Според авторите от University of Miami, енергийните напитки се консумират редовно от 30-50% от младата популация. Тъй като тези напитки са категоризирани като хранителни добавки в САЩ, по този начин се избягва поставения от FDA лимит за съдържание на кофеин от 71 мг на 12 унции (около 355 мл) в безалкохолните напитки. Избягват се тестовете за безопасност и листовките, които са задължителни при лекарствените продукти. Като последица, енергийните напитки съдържат дори до 400 mg кофеин и то само обявен кофеин. Необявени количества от стимуланта идват от съставки като гуарана, семена от Кола (cola nuts), йерба мате и какао.

От 5448 докладвани случая на кофеиново предозиране през 2007 г. в САЩ, 46% от тях са при лица под 19-годишна възраст, отбелязват авторите. Авторите препоръчват максимален кофеинов прием от 2.5 мг/кг при децата и 100 мг/кг при юноши. Новозеландско проучване, включено в обзора твърди, че консумацията на само 1 бутилка енергийна напитка води до превишаване на препоръчителния прием от 2.5 мг/кг.

В страни като Германия, Австралия и Нова Зеландия, където има проследяване на токсичните ефекти на енергийните напитки, са докладвани значителен брой случаи на нежелани ефекти, свързани с консумацията на последните: чернодробно увреждане, бъбречна недостатъчност, дихателни нарушения, ажитация, объркване, припадъци, психотични състояния, гадене, повръщане, коремна болка, рабдомиолиза, тахикардия, сърдечни дисритмии, хипертония, инфаркт на миокарда, сърдечна недостатъчност и смърт.

Въпреки тези доклади, липсват солидни проучвания върху физиологичните ефекти на различните съставки на енергийните напитки. Няма информация и относно лекарствените взаимодействия, дозозависимите ефекти. Авторите все пак отбелязват, че някои съставки като 5-хидрокситриптофан, винпроцетин, йохимбин и женшен имат потенциал за взаимодействия с лекарства, които могат да доведат до нежелани инциденти.

Seifert и колеги посочват и популации, които имат най-повишен риск от нежеланите ефекти на енергийните напитки: деца, юноши и млади лица със сърдечни проблеми, хиперактивност с дефицит на вниманието, нарушения в храненето и диабет. Повишен риск имат и приемащите други медикаменти и алкохол. Кофеинът в енергийните напитки може да смути костната минерализация по време на критичния период на скелетното развитие.

В независим коментар към статията, публикувана в Pediatrics, д-р Dana M. Vieselmeyer от Американската Диабетична Асоциация подчертава, че ефектите на енергийните напитки не се изчерпват само с кофеина, както е посочено и в настоящия обзор. В тези напитки се съдържат може допълнителни вещества, които може би крият потенциални опасности в комбинация с кофеин и други медикаменти. Фактът, че няма установени безопасни дози на нито една от тези допълнителни съставки, дори и и на кофеина, представлява риск.

Дългосрочните здравни последици на редовната консумация на енергийни напитки при деца и тийнейджъри са неясни, но информацията, с която разполагаме, сочи, че тези напитки могат да имат множество вредни, дори потенциално фатални ефекти.

Маркетирането на енергийните напитки е насочено главно към мъжете в преадолесцентна, адолесцентна и ранна адултна възраст, обяснява д-р Higgins от University of Texas. Фактът, че дете може да влезе в супермаркета и да си купи и консумира подобна напитка, е плашещ.

via zdravbadi.com

Това, че не се информираме за нещо, не означава, че то няма вредни въздействия върху нашия организъм. Аз съм буквално смаян колко МНОГО енергийни напитки пият хората - млади, амбициозни бизнесмени и дами... Сигурно с основание. Но какви са последиците?

Аз открих натурална енергийна напитка, която е тествана и няма такива вредни ефекти. Имам свой фаворит! А ти?